TP du 11/12/12 modifié
Le TP est déplacé.
Le Conseil Régional de Guyane fait appel à nous pour venir effectuer une prestation banquet le lundi 10 décembre au déjeuner dans ses locaux.
Rendez-vous à 7h30 devant le lycée.
Le mini-bus du lycée vous emportera directement sur place, ne soyez-pas en retard, tout le monde monte dans le bus :
Aucune dérogation pour ceux qui souhaitent venir directement par leur propre moyen de transport (scooter, vélo, trotinnette, cheval, skate, ou autres....)
Tout le monde vient en tenue correcte dès le début de la mise en place avec son tablier bordeaux. N'oubliez pas votre tenue de service dans votre sac, limonadier compris.
Nous effectuerons la mise en place :
- 100 couverts à servir à table.
- 100 couverts à servir au buffet.
La mise en place terminée, vous aurez une pause repas, puis vous aurez le temps de vous changer pour le service qui débutera à 12h30 et qui devra être terminé à 14h30.
La cuisine sera assurée par un traiteur.
Nous accueillerons les invités et nous effectuerons le service à table selon les particularités du jour :
- Service complet ou juste les débarrassages de vaisselle et couverts pour les invités qui se servent au buffet.
Débarrassages habituels en fin de service et rangement selon les consignes de nos hôtes.
Le mini-bus vous ramènera au lycée.
JE COMPTE SUR VOUS POUR REPRESENTER DIGNEMENT VOTRE FORMATION ET VOTRE LYCEE AUPRES DE LA REGION.